來上海一定要吃道地的本幫菜! 來吃最近火紅的建國328小館吧!
旅行日期: 2014年4月
來上海絕對不能錯過的，就是道地的本幫菜了
而且幾乎每家本幫菜都是隱藏在民宅或是小巷弄中
這次要介紹給大家的是最近非常有名，隱身在建國西路上的『建國328小館』
曾經被上海電視台的節目評選為最道地的本幫菜之一，很多老外也都慕名而來
名字非常可愛，因為地址就在建國西路328號，所以就叫建國328小館
看似是個家常小館子，殊不知生意超級好的，一定要事先訂位再來喔
特別的是，老闆是台灣人喔，但主廚是上海師傅
所以吃起來的口感帶了一點台灣味，而且調整了本幫菜的重油重甜，吃起來更健康喔
門面非常小，一進去就是個小帶位台，濃濃的復古風，連電話也超復古啦
『建國328小館』是標準的上海式小館風格
一進門，往下走是一樓的用餐區跟廚房；往上走則是二樓的用餐區
我們今天的位置在二樓，剛好上樓去瞧一瞧
二樓的感覺比較舒適耶，而且比較不擁擠，但是這不是我們的位置 (哭)
因為我們今天遲到了，位置先給別人了
所以被安排到上圖右邊進去的小房間，跟別人一起合桌坐，安慰自己一下至少不用排隊阿阿阿
我們的號碼是503號，來看看有什麼好吃的吧
每一樣看起來都好好吃，打星號就是招牌菜喔
首先上來的是「特色紅燒肉」 ￥58 RMB，
超級美味的紅燒肉，鹹中帶甜的道地上海味兒，尤其是那肥肉肥而不膩，入口即化，非常下飯。
除了有肉之外，裡面還有鵪鶉蛋跟百頁結，超級入味，好吃極了啊!!!
看看這百頁結，上了濃郁的醬油色，應該是滷了非常久，好好吃
接著是「開洋蔥油拌麵」￥18 RMB，也是他們的招牌之一
雖然是上海菜的必點料理之一，但我覺得他們家的特別好吃喔
特別的是，在我們的麵上來之前，隔壁的弟弟點的麵來了
他大聲地吆喝 " 服務員，來拌麵!!! "
我們一行人看傻了，有拌麵這服務!? 結果服務員真的來拌麵了
所以等到我們的麵上了，也叫服務員來幫我們拌麵，有要去的朋友記得比照辦理阿XD
「肉末粉絲煲」￥22 RMB，粉絲非常入味，單吃或是配飯都美味
「蟹粉蝦仁」￥68 RMB，原本看起來很小一盤
殊不知蝦仁超級多的! 而且蟹粉也給的超大方，新鮮的蝦仁配上蟹黃，忍不住一口接一口
「檸檬冰紅茶」，網路上大推喔~
不是單純的檸檬紅茶喔，裡面還加了點冬瓜茶，所以還有冬瓜茶的甜味
「上湯娃娃菜」￥28 RMB
娃娃菜加上皮蛋再加上火腿，用高湯去燉煮，吃起來濃郁不死鹹，加上皮蛋挺特別的
「上海炒麵」￥22 RMB，其實原本我們是點了兩碗蔥油拌麵
但是看到隔壁的弟弟的朋友 ( 沒錯就是剛剛上面說的那位 ) 點了炒麵大口吃
看起來超級好吃阿，立馬跟服務員說我們想要把一碗蔥麵改成炒麵
果然是正確的決定，炒麵好有味道，微硬的口感帶著濃郁的醬汁非常入味，雖然有點鹹但好吃!
「腐皮臭豆腐」￥22 RMB
跟台灣的做法完全不一樣，是包了腐皮再下去炸的，相當特別，必點啊!
一上桌完全沒聞到什麼味道，咬下去之後，有夠臭!!! 好好吃阿~
「三林肉皮湯」￥48 RMB
其實肉皮就是豬皮，是把炸過的豬皮加上香菇、金針菇、青菜等等煮成湯
因為炸過的關係，肉皮的口感吃起來很像是竹笙，所以是平價版竹笙囉 (笑)
但是雖然炸過，但吃起來不油膩喔，湯喝起來也很清爽
我們一共是三個女孩去，默默點了9道菜，根本是大食怪阿
但是大家有沒有發現，其實價錢不貴呢? 我們點了9道菜一個人才台幣500多元喔
而且非常好吃，氣氛又好，大推薦!
有要來上海的朋友別忘了來吃吃看『建國328小館』阿!
★ 地址：上海市徐汇区建国西路328号
★ 電話：021-6471-3819
★ 營業時間：11:00~21:30
★ 推薦指數 (滿分5顆星)
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