Kiera's little day | 小確幸日子

想吃大阪拉麵不用去日本-麵屋輝在這兒

台灣人不知道從什麼時候開始

瘋狂的迷戀上拉麵!!!

日本的拉麵也一間一間的都在台灣跟大家見面了~

知道麵屋輝也是個無意間，其實去年就發現了

經過了奇怪的小巷弄，發現怎麼這麼多人站在店門口

一靠近店門口就發現了好香好香的味道

才發現是家拉麵店阿!

但是一直沒有機會吃它，直到最近才有空去好好品嘗一下

現場登記，排隊等候中。等待的時候順便拍張照

大約等了20分鐘左右就輪到我們了還算蠻快的

店裡其實空間不大，小巧但蠻溫馨的

跟很多拉麵店一樣，是做開放式的廚房，可以清楚看到廚師們的調理過程

一上桌麥茶跟menu就送過來了

先來看看菜單有什麼好吃的，翻一下很有質感的menu

基本上是以拉麵跟沾麵為主，湯頭就只有一種喔

拉麵是細麵，沾麵是粗麵，有分成小中大碗

還多了一道 " 乾的擔擔麵 "

杯子後面的菜單剛好翻到的是午間限定的套餐

( 當天太餓，完全忘記要拍>< )

我點的是叉燒拉麵，友人點的是叉燒沾麵

店員建議我們點中碗的份量是差不多的喔

麵一上桌，迫不急待得跟麵拍完照就想要趕快吃了

是有沒有這麼餓

我的叉燒拉麵

友人的叉燒沾麵

自拍照通常都會調很亮，食物都看不清楚

來看張正常點的食物照吧! 但是又忘記拍沾麵了 (暈)

湯頭是使用魚介+豚骨高湯

喝第一口果然有著濃濃柴魚香，不過多喝幾口後就變成濃濃豚骨的味道跳出來了

湯頭濃郁但並不會很鹹，對於很愛喝拉麵湯的我來說

還蠻好喝的喔要唏哩呼嚕的喝完也不是難事 

原諒我照片就是這麼一張，太餓了來不及拍就把它吃到碗底朝天了嘛

叉燒相當肥美，但對於怕肥肉的女孩來說，有的女孩可能會覺得略顯油膩

但我個人覺得它其實肥得不算太油，還蠻好入口的喔

接下來要說的是網友們很推的那顆糖心蛋!

之前有看到網友說吃到會流動的糖心蛋~也有網友吃到的是略為凝固的

今天很幸運，吃到的是會流動的糖心蛋喔~

算是個美味的糖心蛋，但也不會為了這顆蛋跑來吃拉麵啦 (笑)

至於拉麵的麵條，是我非常喜歡的細麵又是偏硬口感

稍微有點硬度，但咬下去又不會感覺硬硬的反而有點Q彈

沾麵我也偷吃了一口，同樣是偏硬的口感

但個人覺得粗麵可以再軟一點點其實口感會更好喔

吃完要去結帳時，發現結帳櫃檯上居然擺著麵屋輝的泡麵

所以表示他們在日本應該是蠻有名氣的囉 ? 還有出泡麵耶

有去日本的話還真想買回來吃吃看，聽說像是一風堂的泡麵就很好吃喔

《 心得 》

整體來說，湯頭濃郁而不會很鹹

湯頭跟麵的口感倒是跟捷運西湖市場站裡面的豚骨家拉麵有點相似

叉燒給得很大氣，又直接附了糖心蛋在麵裡還蠻不錯的

店內的環境不會很吵雜，把等候的人群跟用餐的人群有做一定程度的隔開

讓人吃拉麵的時候不會感受到外面長長人龍虎視眈眈的眼神

吃起來也比較沒有壓力

麵屋輝

電話：02-2504-1800

地址：台北市中山區松江路77巷14號

營業時間：11:30-14:00 ;  17:30-22:00

個人小評比

每個人對於拉麵的喜好不同，

所以只是依照木前有吃過的個人的喜好程度做個簡單的小評比給大家參考一下

山頭火>西湖市場豚骨家>麵屋輝>屯京拉麵>麵家三士>中山站一風堂>101梅光軒>敦南一風堂>花月嵐

其他的拉麵文在慢慢放上來囉!