Kiera's little day | 小確幸日子

寬巷子會所-美得像是藝術品的精緻創意麻辣鍋

久聞寬巷子大名，之前第一次知曉是無意間經過士林捷運站的小巷弄時發現的

遲遲沒有機會造訪，好不容易約到朋友們要一起去吃，發現他居然開了另一家寬巷子會所

聽說更大也更有設計感，所以毫不猶豫就給他定下去了

寬巷子會所同樣也是走個低調路線，隱身在士林基河路的小巷內

一樓的牆面採用紅磚牆的設計加上木頭窗框

店門口還停了輛超復古腳踏車，整個充滿了濃濃的懷舊味

店內的位置也呼應了整體風格，走一個懷舊時尚中國風

尤其是湯鍋，充滿洞洞的設計相當特別

我們點的鴛鴦鍋是"紅泥小染"+"白鳳千叟鍋"

紅泥小染: 道地的四川紅泥底料風味

白鳳千叟鍋: 使用烏骨白鳳雞慢慢熬出來的高湯，裡面還有一隻超大人蔘

但我們不想要人蔘味道太重，就請服務生先拿起來了

雖然是高價位的單點鍋物，鍋底卻是可以無限加的喔!

鴨血跟豆腐非常夠味，很好吃!!!

值得一提的是，在鴛鴦鍋的正中間有個放置香料的位置

把所有的花椒等等香料都放在那邊，在煮麻辣鍋的同時，也會不斷的把味道燉煮進去

讓麻辣鍋的味道更濃郁，也防止在撈湯的時候，不會一直去撈到香料

"美白菇" 很華麗的擺盤，蠻新鮮的

"大腸頭" 也擺得像幅盛開的花，口感不錯

"菠菠糖" 把新鮮豆皮加上白芝麻跟芝麻醬包進層層菠菜中，用樹枝把菠菠糖串起來

整串丟下去煮就行了。不僅擺盤就像花藝一樣美，吃起來口感也蠻特別喔

隨盤附上一個小沙漏，當沙漏漏完時就可以拿起來吃囉

也不怕會煮過頭，好貼心! 帶著芝麻的香味我還蠻喜歡的

"墨條牛軋糖" 用新鮮的墨魚魚汁熬成墨魚魚漿，搭配上雞軟骨跟花枝塊做成的

吃起來墨魚味很重，口感Q彈還有脆脆的感覺

真的可以吃到整塊花枝塊歐

"海老牛軋糖" 花枝漿+蝦等等的食材有豐富海鮮味

這個也很好吃，如果不愛墨魚味的朋友，海老牛軋糖也很推薦喔

"玉米"，我最愛這種很有日本玉米口感的玉米了

"高麗菜" 蠻鮮甜的，還有特別擺盤

"古法特製老油條" 吃麻辣鍋一定要來一下油條阿，夠脆!

茶也很用心，是水果茶喔，免費的隨桌附上，好好喝。連茶壺都是特別挑過的，好重阿!

肉終於來了!!!我們點了招牌的"頂級玫瑰松阪肉" 是不是很誘人

下鍋之前可以把蛋清淋在肉上，增加鮮嫩的口感，再把整朵松阪花放下鍋煮就行了

再來近看一下，真的是非常美，到底怎麼捲成玫瑰花的!好有藝術感!

而且油花的分布也很均勻，看起來就很好吃

在亨煮的過程中看著松阪松阪花慢慢變色也是種享受

肉熟了之後會自動散開喔，所以不用去攪動它

最後吃完了還會送上冰涼的水果醋來解解膩

不過怕醋味的我覺得醋味頗重，但友人說不錯喝喔!

其實今天還發生了小插曲，為什麼肉是最後才介紹呢???

不是為了要壓軸，是因為肉最後才來啊!

各式各樣的菜都上齊了，我們一群人超餓，瘋狂的狼吞虎嚥連鍋底都加了好幾次

以為肉是最後才上，可能有什麼特殊的順序

沒想到最後是服務生搞烏龍，在解釋一番後終於搞清楚狀況了，原來是他們以為上過肉了，

其實沒上!

所以最後在已經很飽的情況下又吃了兩盤肉 (另一盤忘記照下來了)

不過在此稱讚一下店家，服務態度很好，很有禮貌的幫我們確認

雖然最後我們有強力的跟店家說真的不需要招待，店家還是做了部分招待

光是服務態度跟好吃的食材，就讓我大加分了

而且我還鎖定了抄手系列，花系列等著下次還要去吃吃看

在價格上是屬於比較高價位的，但湯頭跟食材真的很不錯

不過照它的食材、份量建議要4位以上一起去吃可以點的菜會比較豐富喔

大推薦! 一定會再回訪~

 寬巷子會所 

地址：台北市士林區基河路257號
電話：(02)2882-3939